Gastronomia Autoral
Cardápio Oficial — Golfinho Bar
Conheça nossos pratos, entradas especiais e drinks preparados com os melhores ingredientes do litoral paraibano.
Petiscos & Entradas
Camarão Crocante na Panko
R$ 68,00Camarões selecionados empanados na farinha panko japonesa, acompanhados de aioli cítrico de limão siciliano.
Frutos do MarDadinhos de Tapioca
R$ 38,00Cubos crocantes de queijo coalho artesanal e tapioca granulada, servidos com redução de melaço de cana regional.
VegetarianoPratos Principais & Frutos do Mar
Moqueca Paraibana à Beira-Mar
R$ 145,00Postas de peixe nobre e camarões cozidos no leite de coco fresco, azeite de dendê e pimentões, com arroz branco e pirão cremoso. Serve 2 pessoas.
Para 2 PessoasCarne de Sol com Pirão de Queijo
R$ 128,00Corte nobre de carne de sol maturada, grelhada na manteiga de garrafa, servida com pirão de queijo coalho e macaxeira frita. Serve 2 pessoas.
Regional